Ճակնդեղային ձկնկիթ, որն անմահական համ ունի։ Հրաշք բաղադրատոմս։
Բաղադրիչներ
Ճակնդեղ— 2 կգ,
Լոլիկներ— 750 գրամ,
Սոխ— 250 գրամ,
Բուլղարական պղպեղ — 250 գրամ,
Սխտոր— 100 գրամ,
Շաքար— 100 գրամ,
Աղ— 30 գրամ,
Քացախ 9% — 75 մլ․
Բուսական յուղ— 250 մլ․
Պատրաստումը
Քերեք ճակնդեղը քերիչով, լոլիկները կտրել շրջանակներով, պղպեղը և սոխը կիսաշրջանաձև, անկացրեք սխտորը ճզմող սարքի միջով։
Դնում ենք սոխը եռացող յուղի վրա և մի փոքր տեղաշարժում ենք, այնուհետև ավելացնում են լոլիկները և թողնում 5 րոպե։
Ավելացնում ենք պղպեղ և եռացնում։
Լցնում ենք քացախը, խառնում, ավելացնում աղ և շաքար։
Այս խառնուրդը թողնում ենք կրակի վրա 40 րոպե։
Այնուհետև ավելացնում են սխտոր, ևս մեկ անգամ խառնում ենք, լցնում պատրաստի տաք զանգվածը ապակե տարայի մեջ և պահածոյացնում, շրջում կափարիչի վրա՝ մինչև սառելը։
Բարի ախորժակ։
