Всего 3 ингредиента и 10 минут — у вас готов полезный суп-пюре из брокколи!

Этот полезный суп с 3 ингредиентами — сверхлегкий рецепт, который вам очень понравится!

Время подготовки 6 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 11 минут

Рассчитано на 4 порции

Ингредиенты

• 2-3 больших головки брокколи вымыть и разрезать на куски
• щедрая щепотка морской соли до 2 чайных ложек
• вода
• тертый сыр чеддер
• свежемолотый черный перец
• сметана из козьего сыра, просто сметана или кокосовые сливки
• измельченные грецкие орехи
• оливковое масло

инструкции по готовке

1. Вскипятите большую кастрюлю с водой и добавьте в нее морскую соль.
2. Добавьте кусочки брокколи в кипящую воду примерно на 3 минуты. Этого времени достаточно, чтобы они стали слегка мягкими.
3. Удалите брокколи из воды ложкой с отверстиями и переложите в посуду блендера. Воду от брокколи не выливать, ею мы будем разбавлять суп-пюре.
4. Добавьте столько воды из брокколи в блендер, чтобы заполнить ее примерно до половины цветочков, или чуть меньше.
5. Смешайте на высокой скорости до однородного состояния, при необходимости добавляя больше воды, чтобы разбавить суп.
6. Подавайте с любыми начинками, которые хотите, с небольшим количеством оливкового масла, нарезанных грецких орехов и козьего сыра, сыра чеддер и т. Д.

Вот и все!

Приятного аппетита!