Этот полезный суп с 3 ингредиентами — сверхлегкий рецепт, который вам очень понравится!
Время подготовки 6 минут
Время приготовления 5 минут
Общее время 11 минут
Рассчитано на 4 порции
Ингредиенты
- 2-3 больших головки брокколи вымыть и разрезать на куски
- щедрая щепотка морской соли до 2 чайных ложек
- вода
- тертый сыр чеддер
- свежемолотый черный перец
- сметана из козьего сыра, просто сметана или кокосовые сливки
- измельченные грецкие орехи
- оливковое масло
инструкции по готовке
- Вскипятите большую кастрюлю с водой и добавьте в нее морскую соль.
- Добавьте кусочки брокколи в кипящую воду примерно на 3 минуты. Этого времени достаточно, чтобы они стали слегка мягкими.
- Удалите брокколи из воды ложкой с отверстиями и переложите в посуду блендера. Воду от брокколи не выливать, ею мы будем разбавлять суп-пюре.
- Добавьте столько воды из брокколи в блендер, чтобы заполнить ее примерно до половины цветочков, или чуть меньше.
- Смешайте на высокой скорости до однородного состояния, при необходимости добавляя больше воды, чтобы разбавить суп.
- Подавайте с любыми начинками, которые хотите, с небольшим количеством оливкового масла, нарезанных грецких орехов и козьего сыра, сыра чеддер и т. Д.
Вот и все!
Приятного аппетита!
