Приготовьте Вкусные и красивые ватрушки.
И так начнем. Вам понадобится 180 мл молока, 1.5 ч.л. дрожжей, 4 ст.л. масла, 4 яйца, 6 ст.л. сахара, мука 500грамм, творог 600 грамм.
В емкости смешиваем дрожжи с сахаром. Заливаем это теплым молоком 50 грамм (можете взять воду). Оставляем для набухания.
В другой емкости делаем тесто. Берем 180 мл молока (можно молоко + вода), туда же масло, 3 яйца, щепотку соли 4-5 ст.л. сахара. Туда же добавить дрожжевую массу. Все хорошо смешать и понемногу добавить муку.
Тесто снять из миски и добавляя немного муки, хорошенько вымесить.
Теперь подготовим творог. Взять творог, туда добавить сахар, 1 яйцо и ваниль. Все смешать. Начинка готова.
Тесто уже поднялось, обмять его прямо в посуде и снова оставить.
Взять противень от духовки, смазать. Тесто разделить пополам. Половину снова делим на 6-8 частей.
Сделать шарики и положить в форму. Дном стакана сделать углубления. В середину положить творог. Смазать желтком. Оставить для набухания, и поставить в духовку.
Посмотрите подробное описание рецепта в видео:
