Потрясающие лодочки из баклажанов с вкусной начинкой – Просто и вкусно!
Это рецепт очень вкусного блюда из баклажана с курицей и овощами. Получается очень вкусно и красиво. От такого никто не откажется. Такие баклажаны вы смело можете приготовить на праздничный стол и удивить всех гостей.
Начнем. У баклажан срежьте плодоножки и положите их в кастрюлю, залейте водой и положите соль. Варим до мягкости, приблизительно 10 минут. Снимаем, чтобы они полностью остыли.
Приготовим начинку. Возьмем два куриных окорочка и отделим от костей. Нарежем мясо на кубики. В сковороде обжариваем нарезанный лук, добавляем к нему нарезанные помидоры и болгарский перец. Все обжариваем и снимаем с огня. Куриные кусочки, помешивая, обжаривать 10 минут.
Баклажаны разделить пополам, вынуть из них мякоть. Мякоть отжать и нарезать, добавить к овощной массе. Туда же добавить куриные кусочки. Всю массу посолить, поперчить, добавить чеснок и зелень. Положить начинку в лодочки и сверху посыпать сыром. Запекать в духовке 20 минут.
Подробнее о приготовлении лодочек смотрите в видео, где все подробно показано.
Смотрите видео ниже:
