Дети будут в восторге – печенье «Вулкан»


Я делаю эти восхитительные печенья около 11 лет. Моим детям особенно нравится кремовая кокосовая начинка.

Общее время

Приготовление: 30 мин. Выпекать: 10 мин.

Рассчитано на 40 штук

Ингредиенты

1 чашка масла, смягченная

1 стакан кондитерского сахара

2 чайных ложки ванили

2 чашки муки общего назначения

1/2 чайной ложки соли

НАЧИНКА:

3 унции сливочный сыр, размягченный

1 стакан кондитерского сахара

2 столовые ложки муки общего назначения

1 чайная ложка ванили

1/2 чашки мелко нарезанного пекана

1/2 чашки подслащенного тертого кокоса

Шоколадная поливка:

1/2 стакана полусладкой шоколадной стружки

2 столовые ложки масла

2 столовые ложки воды

1/2 чашки кондитерского сахара

Способ приготовления

  1. В средней миске взбейте сливочное масло и сахар до легкого и пушистого состояния. Добавьте ванилин.
  2. Смешайте муку и соль. Постепенно добавьте в сливочную смесь и хорошо все смешайте.
  3. Сформируйте из теста шарики. Расположите на не смазанном маслом противне 2 дюйма друг от друга. Сделайте глубокую ямку в центре каждого печенья. Выпекать при температуре 350 °, пока края не начнут коричневеть, 10-12 минут. Снимите печенья на металлическую решетку, чтобы полностью остыли.
  4. Для начинки хорошо смешать в большой миске сливочный сыр, сахар, муку и ваниль до однородной массы. Добавьте орехи пекан и кокос. Ложкой положить- по 1/2 чайной ложки в каждое печенье.
  5. Для шоколадной поливки, в микроволновой печи, растопить шоколадные чипсы и масло с водой; перемешайте до однородного состояния. Добавьте сахар. Полить на печенье.

Калорийность

1 печенье: 111 калорий, 7 г жира (4 г насыщенного жира), 13 мг холестерина, 67 мг натрия, 12 г углеводов (8 г сахара, 0 волокон), 1 г белка.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
error: Content is protected !!