Обалденный лимонный пирог «Райский» — Настоящее лимонное наслаждение
Этот лимонный пирог настолько вкусен, что понравится вам без слов. Его нежный солнечный вкус оценит любой, кто попробует.
Начнем. В миску просеять всю муку, добавить туда соду, разрыхлитель и ванильный сахар. Туда положить соль и сахар. Берем замороженное сливочное масло, натираем на терку и смешиваем постоянно с мучной смесью. Яйцо взбить вилкой и добавить в миску. Замесить тесто.
Разделить готовое тесто на две неравные части. Маленькую убрать в холодильник. Большую раскатать в круг и положить на форму для выпечки.
Теперь приготовим начинку. С лимона снимаем цедру. Очищаем лимон, делим на части и удаляем косточки. Мандарины чистим. Все кладем в блендер и взбиваем до измельчения.
Добавляем цедру, сахар и крахмал. Все начинка готова. Достаем форму от пирога и наливаем в нее начинку. Берем застывшее тесто, натираем его на терке прямо на пирог. Разравниваем верх и ставим в духовку на 40 минут.
Снимаем из духовки и оставляем, чтобы немного остыл.
Подробное описание приготовления пирога смотрите в видео:
