Фантастические лепешки вместо хлеба — В них вы можете положить любую начинку!
Эти лепешки готовятся очень просто, на сковороде. Получаются воздушные и пористые. В горячем виде можно промазать маслом. А вообще туда можно положить любую начинку.
Начнем. Сделаем опару. В миску положите дрожжи, сахар, теплую воду и немного муки. Все смешайте и оставить в стороне. Потом добавим соль, воду и кефир. Добавьте в массу муки. Начните замешивать тесто. Оставить тесто в теплом месте на два подъема. С тестом работайте, макая руки в растительное масло.
Разделите тесто на куски. Раскатайте один круг по диаметру сковороды, толщиной чуть меньше 1см. Переложите в горячую сковороду и обжарьте с двух сторон. Лепешка вздуется как шарик.
Подробнее о приготовлении воздушных лепешек узнаете в видео, где все подробно показано.
Смотрите видео ниже:
