Многие хозяйки всегда жалуются, что драники не получаются идеальными. У многих они темнеют уже на стадии приготовления.
Но ведь есть же люди, у которых они получаются хорошего цвета. В чем же секрет?
Дело в том, что есть не один секрет, который поможет вам приготовить идеальные драники. И вы можете выбрать один из них.
Самое главное — лук. Он поможет картошке сохранить хороший цвет. Нужно запомнить, что лук отлично помогает сохранить цвет картошки, если его класть слоями — слой картошки, слой лука и так далее.
Другой секрет — лимонный сок или лимонная кислота, разведенная в воде. В лимоне есть витамин С, который осветляет все.
Кроме того, не забывайте о яйцах. Многие добавляют только желтки, ведь именно из-за них драники будут красивого цвета.
Обязательно нужно добавить в тесто муку и какой-либо молочный продукт. Лучше не переборщить и добавить не очень много.
Ну а хорошо выбранные приправы и специи помогут дополнить вкус ваших драников. Готовьте и пробуйте.
