Котлеты — любимое блюдо многих. Мы все помним, как ели котлеты в нашей школьной столовой. И все в один голос говорили — это совершенно другой вкус.
И мама дома тоже готовила, однако вкус был совсем иной.
И вот бабушка поделилась одним главным секретом. Она всю жизнь работала в ресторане, где котлеты были каждый день. Она проработала так долгие годы, и котлеты ее ресторана были известны во всем городе.
Можно подумать, что котлеты очень простое блюдо, приготовить это блюдо совсем не сложно. Главное сочное мясо и приправы.
Однако есть большой секрет.
Как рассказала бабушка, нусно обработать мясо содой. Есть два варианта. Или намочить мясо в растворе из соды или же добавьте соду непосредственно в фарш.
Сода поможет мясу сохранить влагу. И Котлеты получатся сочными и вкусными.
Обязательно попробуйте. А если приготовить еще и гарнир пюре, то вам получится попасть в детство и насладиться этим замечательным вкусом.
А какие у вас есть секреты? Может вы тоже имеете свой семейный фирменный рецепт котлет?
